La coopérative

Prairies pâturées

Une partie des prairies permanentes est pâturée par les vaches laitières.

La biodiversité générée par ces prairies dépend de la fertilisation et de l’intensité de leur utilisation.

Les pâturages communaux

Les pâturages communaux sont souvent pâturés par les génisses (jeunes vaches). Ces espaces sont un peu moins productifs, mais néanmoins nécessaires tant au bon fonctionnement des exploitations qu’à la préservation de la biodiversité. La diversité floristique de ces pâtures, liée à un sol affleurant ou une topographie accidentée, est également valorisée par le bétail (santé,  nutriments, etc.).

Pie-grièche écorcheur et milan royal - JNE

Une exploitation agricole regroupe un ensemble de parcelles aux configurations différentes (sol, éloignement, fonctions, relief etc.) utilisées différemment pour le pâturage, la fauche, avec une fertilisation adaptée. La complémentarité des types de gestion des prairies permanentes favorise un équilibre entre le milieu naturel et les activités agricoles, garant d’un fromage AOP de montagne de qualité.

La conduite extensive des prairies sur 58 % de la surface ainsi que la présence d’éléments fixes du paysage (arbres, haies, bosquets, lisières, mares et cours d’eau …) sont favorables à la biodiversité, car ils permettent aux espèces floristiques et faunistiques de s’y réfugier et de se développer. Les pratiques agricoles sont en adéquation avec les potentialités du territoire.

Prés de fauche

Les prés de fauche servent à produire du foin pour nourrir les vaches l’hiver. Ce sont des zones assez productives, qui sont fertilisées raisonnablement pour optimiser la pousse de l’herbe, afin de permettre l’autonomie fourragère des exploitations.

Les éléments du paysage

Les éléments du paysage (haies, lisières de forêt, bosquets) sont présents de façon dense sur les exploitations de la fruitière du Mont-Rivel. Les vaches s’y abritent, et une faune variée y trouve refuge pour habiter et s’y nourrir : entre autres espèces, la pie-grièche écorcheur, le milan royal, l’hermine et le renard. Les points d’eau (mares, fossés, zones humides) sont d’autres points d’attraction pour la biodiversité. Leur bon état influe sur leur capacité à retenir et épurer l’eau.